Les Plateaux repas

 

Plateaux Repas ( pains, condiments, couverts, verres, et serviettes en papier). Formules modulables…

12€ :	1 entrée, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, et 1 dessert : petit plateau
14€ :	1 entrée, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, et 1 dessert : grand plateau
14€ :	2 entrées, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, et 1 dessert : petit plateau
16€ :	2 entrées, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, et 1 dessert : grand plateau
14€ :	1 entrée, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, 1 dessert et boisson ( ¼ vin ou ½ par personne) : petit plateau
16€ :	1 entrée, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, 1 dessert et boisson ( ¼ vin ou ½ par personne) : grand plateau
16€ :	1 entrée, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, 1 dessert, boisson ( ¼ vin ou ½ eau par personne) et apéritif (coupe de crémant ou layon, et gâteaux apéritif) : petit plateau
18€ :	1 entrée, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, 1 dessert, boisson ( ¼ vin ou ½ eau par personne) et apéritif (coupe de crémant ou layon, et gâteaux apéritif) : grand plateau
20€ :	2 entrées, 1 plat, 1 accompagnement, 1 fromage, 1 dessert, boisson ( ¼ vin ou ½ eau par personne) et apéritif (coupe de crémant ou layon, et gâteaux apéritif) : grand plateau

Possibilité d’inclure un plat chaud dans un compartiment micro-ondable.
Quelques exemples…………………

EXEMPLES D'ENTREES

Terrine de st Jacques au Muscadet

Terrine de brochet à la fondue de poireau

Terrine de saumon à la crème

Salade gourmande ( lanière de poulet, œuf dur, tomates, mais, dés d’emmental, concombre, salade)

Salade jardin du curé

Salade Normande (camembert, dés de fromage, pommes, noix, salade)

Salade de saumon fumé au crevettes roses

Concombre et crevettes roses au fromage blanc

Salade Italienne (tomates, mozzarella, olives noires, anchois)

Salade Grecques (tomates, fêta, olives noires, concombre)

Salade fraîcheur aux crevettes roses ou aux queues d’écrevisses

Taboulé de la mer

Salade d’automne aux endives

Salade piémontaise

Salade de farfalles au melon (suivant saison)

Etc

 

EXEMPLES DE PLATS

Poulet fumé

Rosbif

Rôti de veau

Rôti de porc

Assiette de charcuterie

Canard confit

Assiette baltique (assortiment de poissons fumés)

Dos de saumon (servi froid, peut-être accompagné d’une sauce chaude servi en thermos)

Filet de poisson blanc poché, ex : flétan, sandre, hoki, baracuda, perche, merlu,…

Etc

 

EXEMPLES D'ACCOMPAGNEMENTS

Chips

Macédoine de légumes

Légumes croquants (concombre, radis, carottes, tomates cerises)

  

EXEMPLES DE FROMAGES

Assortiment de trois fromages au choix :

-chèvre

-roblochon

-Pont l’Evèque

-camembert

-comté

-gruyère

-Saint Albray

-Brie

-Chaussé aux Moines...

 
EXEMPLES DE DESSERTS

Tarte crumble à la rhubarbe / aux pommes / aux pêches / à l’ananas.

Fondant au chocolat

Tarte amandine aux poires

Tarte Alsacienne aux pommes

Gâteau basque

Croquant au chocolat

Macaron à la framboise

Crème brûlée

Mousse au chocolat

Etc